Чалис: Носталгията продължава

Чали'с изглежда ще продължи да следва миналото си. Ще се върнат червените кожани дивани, както и цветните плочки без фуги, за да създадат носталгична атмосфера, подобно на оригиналния им вид от 1975 г. с цените, които са доста близки до днешните. Компанията Чали'с, основана преди повече от пет десетилетия в Далас, планира да преобрази около 10% от своите 1200 ресторанта всяка година, за да подобри клиентското изживяване и да се възползва от нарастващия си успех. CEO Кевин Хохман подчертава важността на запазването на това, което прави Чали'с специален – мартинитата, фахитата и плочките – както и цените и стойността за клиентите. Компанията използва стратегия за създаване на копия на популярни продукти от конкуренти като Big Mac и KFC, за да привлече по-широка аудитория, особено в условията на нарастващи цени на храната. Хохман планира и нови менюта с акцент върху големи порции и "Guiltless Grill" опции, както и да продължи да се фокусира върху основните си предимства – добър вкус, качествено обслужване и достъпни цени. Въпреки макроикономическите предизвикателства, Хохман е оптимистичен и вярва, че Чали'с ще запази успеха си благодарение на контрола върху факторите, които може да повлияе, и фокуса върху предоставянето на отлично клиентско изживяване.