Черна горска ягода

Черната горска ягода произхожда от Европа и Централна Азия, но компанията McCormick предвижда, че киселия плод ще стане популярен в американските ястия и напитки. Според годишен доклад на McCormick, този тренд отразява търсенето на малки луксозни продукти от американците, които се опитват да компенсират високите разходи за хранене навън, като готвят повече у дома. Прогнозирането на вкусове помага на марката да подсили портфолиото си, което включва Old Bay, Frank’s RedHot и French’s. Освен това, черната горска ягода се разглежда като сигнал за лукс, поради богатия си пурпурен цвят и способността да „подвдигне“ ястията. Според проучване, употребата на черна горска ягода в напитките и коктейлите нараства бързо, а компанията използва глобален екип от експерти за идентифициране на нови вкусове.