Резервации в напрежение

Конкуренцията между платформи за резервации като OpenTable и Resy се засилва, подтикната от нови играчи като Dorsia и включването на приложения за доставка като Uber Eats и DoorDash. Ресторанти като One40 Rooftop се опитват да намерят оптималната платформа, като се имат предвид таксите, връзките с кредитни карти и потенциала за привличане на клиенти. Новата конкуренция създава напрежение, тъй като платформите се стремят да контролират откриването, трафика и търсенето, а ресторантите се борят да запазят уникалния си характер.