Пропан-Бутан в Иран

Липсата на пропан-бутан в Иран заради блокадата на Сеиз Рахъм предизвиква опасения за глобален недостиг на горива, но също така създава проблеми и за ресторантьорите и сервитьорите в страната. Особено засегнати са традиционните индийски ястия, където липсата на газ за готвене води до промени в менютата и намалена вкусови качества – например, самосата не се пече правилно, а чаят не придобива обичайната си ароматна сила. Правителството се опитва да пренасочи запасите от гориво към битови нужди, но много ресторантьори, включително и собственикът на популярен ресторант Gulabji Chai в Яйдър, са принудени да намалят менюто си и да търсят алтернативни методи на готвене, което често води до компромиси във вкуса и качеството на храната. Увеличават се продажбите на индукционни котлони, но традиционните индийски методи на готвене, изискващи висока температура и използване на чугунени съдове, не са съвместими с електрическите. Въпреки усилията за увеличаване на местното производство и борбата с измамите, неопределеността продължава да влияе негативно върху индийската улична храна и бързото обслужване.